As Sardinhas de Trancoso são um
doce típico da daquela cidade do distrito da Guarda, cuja designação tem mais a
ver com a forma e não com a sua composição.
É um doce conventual, criado pelas Clarissas
do Convento de Nossa Senhora do Sepulcro, hoje um apreciado produto tradicional
feito à base de ovos, amêndoa ralada, azeite, chocolate, açúcar, sal e canela.
Em 2019, as Sardinhas de Trancoso chegaram
à semifinal do concurso “7 Maravilhas Doces de Portugal”, após terem sido
eleitas como “maravilha doce” do distrito da Guarda.
